Le véritable oeuf coquille chocolat pour Pâques

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Comme chaque année les chocolatiers rivalisent d’originalité pour faire des créations gourmandes et parfois même en série limitée. Certains vont se demander «  Quels chocolats acheter pour Pâques ? » juste avant la question « On fait de la déco pour le repas de Pâques ? »
(OK il y a aussi ceux qui ne vont rien faire ou partir en vacances, Pâques n’est pas une obligation.)
Cette année je vous propose de revenir à la simplicité avec les œufs coquilles chocolat du Petit Duc.

La coquille d’oeuf de poule garnie de chocolat a un parfum d’enfance qui n’est pas pour nous déplaire.

Mais qui est Le Petit Duc ?

Le Petit Duc est une pâtisserie de Saint Rémy de Provence qui a aussi ses quartiers à Paris et une boutique en ligne.

Le Petit Duc a vu le jour il y a 20 ans à Saint Rémy, époque où Anne s’est plongée dans les grimoires des bibliothèques d’Europe pour des recherches historique et où Hermann, maître pâtissier réalise les créations.
Aujourd’hui, plus qu’une pâtisserie, Le Petit Duc est un laboratoire de fabrication où modernité et traditions font bon ménage pour proposer de nouvelles gourmandises, riches en saveurs et modérément sucrées. Leur devise : Peu de sucren des produits simples et vrai et des techniques traditionnelles.

L’oeuf coquille chocolat

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Sous une apparente simplicité et sans aucune fioriture, la pâtisserie Le Petit duc a décidé de remettre au goût du jour la tradition de la coquille d’oeuf de poule remplie de chocolat praliné.

Apparente simplicité parce que cette fragile coquille demande bien des égards et des mains minutieuses pour la préparation.
L’oeuf doit être lavé, et percé soigneusement pour être vidé. Après cela il doit encore être stérilisé, puis rempli de chocolat. Mais encore là, pas n’importe quel chocolat, Le Petit Duc a choisi un doux chocolat au lait praliné.

Les œufs coquilles sont présentés à l’unité ou par boîte de 6 et peuvent être également vendus par correspondance. J’ai reçu cette boite en métal avec l’oeuf coquille chocolat bien à l’abri, le tout emballé encore avec des protections pour le voyage !

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J’ai mangé avec gourmandise le chocolat praliné que j’ai trouvé étonnamment peu sucré mais délicieux et conservé la jolie boîte.

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Mention mangé et approuvé !

Pourquoi ne pas faire la surprise à vos invités en présentant à table un œuf sur un joli coquetier. La surprise sera totale quand ils casseront la coquille ! Ou alors un œuf à l’unité dans sa jolie boîte métallique est un petit cadeau original

En vente sur le site Le Petit Duc : http://www.petit-duc.com
Prix unitaire : 4€
Prix par 6 : 24€

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2 commentaires à “Le véritable oeuf coquille chocolat pour Pâques”

  1. Bonjour!
    Je ne connaissais pas cette pâtisserie jusqu’à aujourd’hui et je suis sous le charme de tant de créativité! Même si Pâques a cette année tournée la page il n’est pas trop tard d’y goûter une nouvelle fois! Merci de ce partage gourmand!

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