La Maison Mère

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It’s America baby !

Il fait un peu sombre à l’intérieur de la Maison Mère. Suspensions chapeau melon et  murs entièrement carrelés de blanc pour cette adresse aux accents newyorkais. Depuis la salle, on peut apercevoir l’équipe qui s’affère en cuisine. Gestes amples et rapides comme le service qui dévale l’escalier à toute allure.

Oui, parce qu’il y a un étage à la Maison Mère. C’est la partie cosy (malgré les courants d’air). On s’y  sent un peu comme à la maison. Vaste pièce jonchée de tapis peau de vache et tête de squelette de bison façon trophée,  le Grand Ouest n’est pas loin.

Les gens commencent à arriver dans une atmosphère décontractée. Un bagel pastrami à la main, votre pied bouge au rythme de l’harmonica des Fleetwood Mac. Ici pas de formule brunch mais un choix assez large de burgers (cabillaud pané, bœuf avec bacon, fromage ou non) et de bagels (pastrami, dinde fumée, saumon fumé ou lox et cream cheese).

Mention spéciale au fish & chips « du chef » avec se pâte fine et croustillante et son cabillaud fondant. Les jus de fruits, tout juste pressés, vous sont apportés rapidement. Dommage que le choix (orange ou pamplemousse) ne soit pas aussi  varié que celui des œufs (en fête). Bref, un bruch made in america tout à fait honorable à l’image de son cheescake…Yumi.

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La Maison Mère

4 rue de Navarin Paris 9e

Réservation (conseillée) : 01 42 81 11 00

Ouvert tous les jours

12h/15h-19h/2h00

Fermé le dimanche soir et le lundi
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